约古宗列曲 摄影/一苇航

在超市购物时，食品区琳琅满目，往往也是人群聚集最多的地方。人们在做食品购买选择的时候，时常会从两个方面考虑，一方面是食品的口感，而另一方面则是食品的安全度。在这样的条件下，绿色食品就成为了消费者的首选。

那么，所谓的绿色食品究竟是什么？总的来说，就是在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料，不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定并使用专门标识的安全、优质、营养类食品的统称。

近几年来，随着生产的发展，城乡居民收入大幅度提高，我国人民解决了“温饱”直奔“小康”。从食品消费方面看，我国城乡居民的营养水平已接近世界平均水平，其中热量摄入部分已超过国际制定的平均热量摄入水平。公众对食物的要求由数量型转向质量型，并开始关注食品的安全保障问题。由于绿色食品是无污染的安全优质营养食品，这一特征决定了绿色食品生产开发的巨大市场潜力。

但是大部分消费者对绿色食品的了解程度还不够，而且在面对品类复杂的绿色食品时不知道如何选择，这就提醒着我们，绿色食品宣传的重要性。

2018年是贯彻党的十九大精神的开局之年，绿色食品也同样承担着“质量安全年”的重任。近日，甘肃省绿色食品办公室紧紧围绕“质量安全年”这个主题，坚持质量第一，大力推进质量兴农、绿色兴农、品牌强农，在全省各市（州）县（区）开展了以“春风万里，绿食有你”为主题的绿色食品宣传活动，在这期间，各市（州）县（区）积极响应，认真筹划，依据各地特色共举办了25场声势浩大、卓有成效的宣传活动。

活动期间，现场发放了宣传彩页6万多份，组织绿色食品企业近200家现场展示、品尝、销售，解答群众咨询4000余人次。这场活动将绿色食品的“前世今生”带到了消费者面前，实现了从源头到餐桌全过程的展示，让消费者从“眼见”到“品尝”，从“质询”到“口耳相传”，实现了观念的进一步转变。

究竟什么样的才算绿色食品？绿色食品究竟好在哪儿？说再多也没有用，把真正优质的绿色食品摆在老百姓面前，让他们自己感受，因为绿色，所以放心食用，这才是最好的宣传方法。

文章来源：《中国卫生标准管理》 网址: http://www.zgwsbzglzz.cn/qikandaodu/2021/0523/1381.html